PROGRAMA DE 40 HORAS PRESENCIALES EN GESTIÓN TURÍSTICA

El profesor realizará aportaciones conceptuales para que se produzca inmediatamente una discusión; posteriormente, a través del trabajo en grupos se analizarán casos, supuestos, experiencias, se realizarán role playing, de modo que se facilite la comprensión de las ideas y su aplicabilidad a la realidad africana.

En cada sesión, el profesor dedicará una hora para tutorizar un pequeño proyecto que realizarán los participantes por grupos y presentarán el último día. El proyecto tendrá que ver con la creación de una empresa turística, teniendo en cuenta el entorno, la estructuración del producto y de la empresa, las operaciones, la dimensión de los equipos humanos y estructura de costes e ingresos.

01. Primera sesión
Demandas turísticas internacionales.- Los cuatro formatos vacacionales, la vacación larga, la corta, los viajes cortos y los días de excursión, según cercanía y mercado.- Las motivaciones ocísticas y el papel de las actividades, la frecuencia.- Aspectos del entorno.- Estado de la competencia turística en el mundo.- Episodios bélicos, terroristas y otros contemporáneos y su efecto en los destinos refugio y en los destinos críticos.- El low cost y su efecto general en los precios.- Mercados maduros y mercados emergentes.- África como oferta.- La mujer en el turismo.- La sostenibilidad económica, social y medioambiental.-

Caso Entorno
Trabajo en grupo

02. Segunda sesión
Estructuración de los productos y de los establecimientos turísticos y de ocio a tenor de las demandas de los consumidores.- Productos/mercado.- Componentes tangibles e intangibles.- Elementos principales, periféricos y complementarios.- Proveedores de serviios y relaciones con ellos.- Operaciones.- Sistemas y procesos.-Criterios de calidad aplicado al turismo.- Liderazgo en la empresa turística.- Gestión de los recursos humanos.- Organigrama , personas y funciones.

Caso CHEZ ALI, Casablanca
Trabajo en grupo

03. Tercera sesión
Comercialización y comunicación de la empresa turística.- Alianzas para la comercialización turística.- Los actores de la intermediación y su relación con los creadores de producto y los conusmidores.- Campaña de comunicación.- Instrumentos.- Marca turística y su gestión.-

Role playing de comercialización de un producto turístico africano
Trabajo en grupo

04. Cuarta sesión
Estructura de costes e ingresos en la empresa turística.- Análisis de la cuenta de resultados.- La inversión y la remuneración del capital.- El control de gestión y los indicadores

Caso Wine & River
Trabajo en grupo

05. Quinta sesión
Plan estratégico de una empresa turística.- Estrategia general de la empresa turística y factores de éxito.- Misión y visión.-Fijación de los objetivos y del concepto de negocio.- Fuerzas competitivas.-

Presentación de los trabajos por grupos realizados a lo largo de la semana.

SEGUIMIENTO TUTORIAL DE 10 HORAS MENSUALES DURANTE UN AÑO, UTILIZANDO UNA PLATAFORMA TECNOLÓGICA

La segunda actividad se trata de tutorías on line a los participantes del curso. De esta manera, los participantes podrán consultar temas relacionados con las materias tratadas y su aplicación práctica; y del mismo modo, podrán recibir informaciones y documentos que se consideren útiles para el desarrollo de su carrera directiva.

Para este primer año, se plantea ofrecer 10 horas de tutoría mensual, es decir unas 100 al año